後藤製菓の新ブランド「生姜百景」の有機生姜粉末です。

「有機生姜粉末」は、美味しくて、健康に良い、こだわりの「有機生姜」をいつでも手軽に、さまざまな料理や飲み物と共に食べて欲しいという想いから、乾燥・粉砕し、きめ細やかなジンジャーパウダーに加工しています。
保存料・着色料不使用、有機生姜を１００％使用し
一振りするだけで手軽に有機生姜を摂取することができます。

お料理はもちろん、紅茶などドリンクに振りかけたり、プロテインに混ぜたりして頂くのもおすすめです。

＜後藤製菓様の取り組み＞
後藤製菓は大分県の伝統銘菓「臼杵煎餅」を販売されている、創業が大正８年の歴史ある会社です。
「臼杵煎餅」は生姜を使ったお煎餅です。
これまで臼杵煎餅の原料として使うのは生姜の搾り汁のみで、搾汁後に残る生姜繊維は原料に使えず、その大半を廃棄していました。
そこで、廃棄していた生姜の繊維を乾燥させ、粉末にしたのがこちらの有機粉末です。
この有機生姜粉末の開発を通して、なんと年間最大2トンあった廃棄量を「０」にすることができ、フードロス削減を実現させたサスティナブルな商品となっています。
こうした取組み評価され、農水省主催「フードアクションニッポンアワード2020」では全国1019産品の内10産品が表彰される受賞産品に選定されています。

●商品名
生姜百景　有機生姜粉末

●内容量
15g

●原材料
有機生姜（国産）

●保存方法
直射日光、および高温多湿を避けて保存。

●栄養成分表示（商品１本当たり、推定値）
エネルギー50kcal、タンパク質3g、脂質0g、炭水化物9g、食塩相当量0.8g

●販売元
株式会社後藤製菓